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viernes, enero 23, 2015

Queridos amigos. 

Recordar que para un mejor uso del mapa final, es conveniente ampliar y buscar el sitio deseado.


Estas son las tapa veganas del bar El Oju



Otro viernes más que estamos con todos vosotros y en esta ocasión con unas tapas distintas y muy especiales.



Se trata de las tapas que probamos en el bar El Oju, un local con menos de dos semanas de vida pero que si por algo se caracteriza es por ofrecer tapas exclusivamente veganas.


Antes de seguir podemos repasar que significa el termino vegano, y para ello nada mejor que acudir a la Wikipedia:

El término «veganismo» es un extranjerismo proveniente del inglés «veganism» el cual hace referencia tanto a la práctica de abstenerse por motivo propio, de la utilización y consumo de productos de origen animal, particularmente en la dieta; así mismo también indica seguir la filosofía asociada que rechaza la condición de mercancía de los animales en tanto sensibles

El bar El Oju está situado en la calle General Narvaez, una perpendicular a la calle Recogidas y cercana al Palacio de los Patos. Muy cerca alternativas para comer y tapear como El Quintento, Sabor & ArteChantarelaPacurriPöeOmkalsumLa Bodega de AntonioCacao's BarEl Rincón de Rodri La Goma. y esperando a que abra esta semana... el Masae.



El Oju es un local pequeño, con una barra a la derecha y un grupo de mesas en las que tapear o probar algunos de sus platos.

Al llegar no había más que dos clientes, motivado supongo por el mal tiempo y porque entre otros motivos, la anterior noche intentamos acudir pero estaba a tope.


Una carta de tapas bastante llamativa corona la parte trasera de la barra. El local, aunque como decimos es pequeño, denota limpieza, con el blanco dominando la estancia y con algunos remates verdes.





Nos sentamos en una mesa y pedimos dos cervezas, dos cañas. Las tapas a elegir figuran en la pared (paté vegetal, tomates verdes fritos, espinacas a la crema, tabulé (ensalada libanesa)...) y se pueden pedir dos variedades. A la vez tienen tapas del día y algunas curiosidades como cafés con leche vegetal.

Como todas tenían un aspecto llamativo optamos en primer lugar por un bocadillo de la huerta y cuscus.


Muy bien presentados, tenían un tamaño adecuado y un mejor sabor. El pan caliente del bocadillo era tentador y para el que quiera saber que llevaba el bocadillo... pimiento, calabacín, cebolla... productos como el propio nombre indica, de la huerta.




En ese momento entra un grupo de chicas para comer... pues también tienen platos para poder comer como si de raciones se tratase, unos platos que están disponibles desde el sábado pasado, día de su inauguración oficial.

No tardamos mucho en terminar esa primera ronda, momento en el cual y mientras entraba otro grupo de 4 personas, volvimos a pedir una segunda ronda, esta vez otra caña y un refresco.

El cuscus de la anterior ronda era mío y como me había llamado la atención el bocadillo... esa fue mi elección esta vez; bocadillo de la huerta y ensaladilla para mi acompañante.




Igualmente muy llamativas, la ensaladilla nos decepcionó ligeramente, pues no dejaba de ser una ensaladilla rusa a base de patatas pero sin algunos de los elementos que todo el mundo conoce. Esperábamos una mayor profusión de verduras... si bien estaba bastante buena.


El hecho de ofrecer tapas veganas supone una curiosa iniciativa y alternativa en la ciudad, donde no había propuestas similares. Eso sí, las personas de comer pueden quedar con hambre, pues aunque de buen sabor no son tapas tan potentes como otras más tradicionales.

Y como no, tenemos que hablar del precio. Cada consumición tiene un coste de 2 euros y el de los platos aún no estaba fijado, aunque si alguien tiene más interés tienen página en Facebook y perfíl en Twitter.

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viernes, enero 16, 2015

Volvemos a tapear, esta vez con sabor a tradición, en Los Pensadores

Estimados amigos, ha sido una pausa más larga de lo normal, pero motivos de toda índole nos han obligado a permanecer en el dique seco más tiempo del deseado pero no menos tiempo del necesario... dicho lo cual, aquí estamos de nuevo.



Han pasado las navidades, época de reuniones, comidas, cenas y tapas... y vuelto todo a la normalidad vuelven nuestras crónicas y consejos, aspectos que siempre han seguido funcionales en las redes sociales gracias a todos vosotros.

Y sin enrollarme más vamos con la crónica de esta semana, que además llega con un día de retraso. Se trata de las tapas que pudimos probar en el bar Los Pensadores... adelante.

Los Pensadores es un bar situado en la calle Alhamar, esquina con Aben Humeya que se encuentra muy cerca, por no decir al lado de otras alternativas como  Ra &; Go,  Britannia La rama de OroLa Fonda, Casa AlfonsoEntretelas, El SacacorchosLa PatronaLa Taberna Granaina, el Bocao o El Jaraiz de Papantonio. 


Cuenta con un amplio salón a la izquierda con bastantes mesas, que además son relativamente grandes, en las que tapear o bien comer a base de los platos que tienen en la carta.


En referencia a los mismos echamos de menos la presencia de raciones o similares, pues las alternativas son de platos tradicionales, que no dan demasiado juego a la hora de compartir.


En la parte izquierda según entramos, una barra amplia en la que además encontramos un mostrador frigorífico que sirve a la par de expositor y de almacenamiento a algunos de los productos que luego se utilizan en la carta.


El lugar denota limpieza por todos lados, con unos tonos oscuros dominando mesas paredes y suelo.

Encontramos una mesa sin problemas, extraño dado que el sitio suele tener una afluencia importante de gente que hace que sea difícil encontrar sitio. De la misma forma no tardaron en atendernos momento en el cual procedimos a pedir dos cervezas.



Las tapas no son a elegir y para esta primera ronda nos sirvieron un plato de costillas en salsa, con un sabor delicioso, pese a que a mí, no me gustan las costillas, todo sea dicho. El tamaño, eso sí, no era excesivo y algo más de cantidad no habría sido mal recibida.




Aunque era mediodía y hora punta, el local seguía tranquilo, síntoma de que las navidades, recién terminadas empiezan a pasar factura en los bolsillos.

Volvimos a pedir otra ronda, dos nuevas cañas servidas en copa que esta vez vinieron acompañadas de una tapa de salchichas en salsa. No son nada del otro mundo, pero calientes y sin haber probado más que la salsa de la primera tapa, sentaron estupendamente.






Entre los platos y otras tapas que vimos pasar, hay que destacar que se trata de un local con cocina de sabores tradicionales, siendo el precio de cada plato, por general, algo más caro de lo que muchos podrían considerar la media, sin llegar a ser excesivos.

A destacar la atención correcta, la rapidez y la limpieza como aspectos positivos y las tapas no muy grandes como puntos mejorables. El precio de cada consumición, en este caso cañas servidas en copa, era de 2 euros.


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viernes, diciembre 12, 2014

Estas son las tapas y sabores de la Belladama



Esta ocasión cambiamos de registro y si la semana pasada estábamos probando las tapas de La Loma en el Zaidín, esta vez nos vamos a los aledaños de la calle Pedro Antonio de Alarcón para probar los sabores de un local muy curioso.



Se llama la Belladama y se trata de un negocio que conozco desde sus inicios en la calle Gonzalo Gallas. Aunque siempre lo he conocido por las fondues y los postres (cafés y tortitas mediante) hemos oído buenos comentarios de sus platos y allí que fuimos.

Está situado en la confluencia de la calle Sol con la calle Pintor Lopez Mezquita, muy cerca de Pedro Antonio de Alarcón, antigua zona de marcha de la ciudad y que aún a día de hoy conserva parte del sabor estudiantil que tuvo.


Cerca alternativas de todo tipo como La Bodega de VinnyParamosEl Establo, el Bar Kito o si nos gustan los vinos la Vinoteca Antonio Perez y otros entre las que predominan locales de ambiente joven y prueba de ello son por ejemplo .

Describir la Belladama es una labor harto complicada, pues su fisionomía es de lo más variado. Cuanta con amplios salones donde comer o tomar un café, con una decoración que no pasará desapercibida y que es mejor ver en persona antes que mostrar aquí en fotos.


No obstante te dejamos alguna muestra que se escapa en las fotos en forma de adorno... y nos das tu parecer.

Para beber en lugar de una cerveza normal, pedimos dos jarras de cerveza, pues el tiempo acompañaba y la presentación que habíamos visto las hacía más que interesantes.


La primera tapa, no son a elegir, una muy bien presentada de jamón asado, que aunque no llegaba a tener el sabor de la que por ejemplo podemos pedir en el bar Ávila, si que estaba buena y contaba con una mejor presentación.


En los salones apenas había 10 personas y es que el hecho de ser miércoles se tenía que notar, pues no en balde se trata de un sitio en el que los fines de semana se hace difícil encontrar mesa, por no hablar de imposible, máxime en la época que se acerca de cenas de navidad, tanto de amigos como de empresa.


Hablamos de postres, cafés y platos pero también se puede tapear y buena muestra de ello es la tapa que traemos en primer lugar.


Una vez dimos buena cuenta de ella nos dispusimos a pedir un plato con un nombre muy llamativo y que luego se torno en un mejor sabor.


Languelos de secreto ibérico sobre espejo de salmorejo y huevos con jamón y pimiento... muy floreado pero valió la pena el probarlo y muchos pueden pensar, ¿solo una tapa en lugar de las dos o tres habituales y un plato?




El precio de la jarra de cerveza ronda los 2,30 euros si mal no recuerdo y el plato de languelos, 8 euros, nada exagerado si tenemos en cuenta los precios de otros sitios que hemos probado y la presentación y sabor del que hacía gala.

La verdad tenemos que decir que nos sorprendió para bien, no nos esperábamos esa impresión y seguro que volvemos otro día... y esta vez también a pedir una fondue.

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viernes, diciembre 05, 2014

Por recomendación, probamos las tapas caseras del Mesón La Loma, en el Zaidín



A la hora de buscar sitios en los que tapear, siempre decimos que los consejos son bienvenidos, de todos los ámbitos y para todos los gustos. Y con la llegada del puente hemos pensado en ofrece un bar fuera del centro de la ciudad, bien cubierto con las últimas crónicas.


En esta ocasión hemos hecho caso a Nino Galdón, compañero en la radio que nos aconsejó probas las tapas del Mesón La Loma, en el barrio del Zaidín.

 

 Y allí que fuimos. Está situado en la calle Beethoven (enfrente del Instituto Alhambra), perpendicular a la Avda de Cadiz y Felix Rodriguez de la Fuente, cerca de otros bares como el Kaoba, Porras o Puerto Madero y de los centros comerciales de la zona, de numerosos colegios e institutos y de una parroquia protagonista en las noticias como es la de San Juan María de Vianney.



La Loma es un bar de ambiente tradicional, con aire familiar y alejado de las estridencias que podemos encontrar hoy en otros muchos locales de corte chic. Una clientela habitual conforma el personal que podemos encontrar en la barra.
Un local amplio, con una barra en forma de "U" y dos comedores a ambos lados en los que poder tapear o pedir algunas raciones. Nosotros fuimos un sábado y para nuestra sorpresa había poca gente, por lo que estuvimos tranquilos. Tan solo la eterna y molesta televisión que algunos bares se empeñan en incluir como aditivo supone un pequeño incordio.


Nos sentamos en una mesa, rodeados de cacharros de labranza, con la madera rodeándolo todo en un ambiente acogedor para evitar el frío que había fuera.


Nos atienden enseguida y pedimos dos cervezas para comenzar la crónica, dos cervezas servidas en copa esperando la tapa que no es a elegir.


Al poco tiempo nos traen dos hamburguesas como tapa, todo sosas, hay que decirlo, pues habría sido de agradecer que llevasen algo más (tomate, queso o una hoja de lechuga).


No tardamos en dar buena cuenta, momento en el que entra un grupo numeroso de gente, y decidimos adelantarnos y pedir, en esta ocasión una cerveza y un vino sin alcohol.

La tapa esta vez era un plato de calamares fritos con ensalada, de un tamaño no muy grande, pero correcto.




Y es que si nos habían recomendado el bar, más que por las tapas, era por las hamburguesas que tenían en carta, de las que varias personas nos habían hablado muy bien, así que... teníamos que probarlas ¿no?

Entre la carta de raciones, había además de las citadas hamburguesas, unos bocadillos a buen precio, y vimos pasar alguno con muy buena pinta.




Pero nosotros íbamos a probar una hamburguesa (aún recuerdo las hamburguesas vegetarianas del Raíces mmmm).


Entre las opciones optamos por una hamburguesa serrana, con jamón, pimientos, bacon... parecía un serranito. No tardaron en demasía en servirla, de buen tamaño y buen sabor, pero ... y es que hay un pero, nos lo habían puesto tan bien que quizás nos defraudó. Ojo, no es que estuviese mal, sino que teníamos las expectativas muy altas...


Al final, a la hora de pagar, un total que no llegaba a los 12 euros por las cuatro consumiciones y la hamburguesa (tenían un precio entre 3 y 5 euros) y salir a la calle con la sensación de estar lleno...


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viernes, noviembre 28, 2014

Nos vamos a probar los "pintxos" de Lizarran Granada


Lizarran, una de las franquicias más conocidas fuera de nuestra ciudad en lo que a restauración y tapeo se refiere, tiene desde hace algunos años un establecimiento en Granada.
Estos locales se han dado a conocer por sus pinchos y sus tapas variadas, si bien aquí en nuestra ciudad, y debido a la fama de nuestras tapas, no han tenido cabida hasta ahora.
Y es que buscando todo tipo de alternativas a la hora de tapear, quríamos probar Lizarran Granada y allí que hemos ido para ver que tal y dar constancia de ello de forma gráfica.


Está en pleno centro de Granada, en la Acera del Darro, cerca de unos conocidos grandes almacenes y junto a otros sitios como OryzaD`Platos, Masae, Varagua o El Rincón de Cristobal o el Hotel Vincci.


En la parte exterior unos toneles con forma de mesa nos dan la bienvenida. Luego una pequeña terraza cubierta para los fumadores hace de entrada. Cuando llegamos estaba llena, y es que la temperatura en la calle aún acompañaba.


En el interior, un pasillo con la barra a la derecha acoge vitrinas con los primeros pinchos, mientras al fondo, un salón a doble altura se abre a nuestra izquierda. El sitio es espacioso y se aún conserva el olor a nuevo. Encontramos un numero considerable de unas diez mesas en las que poder tapear. La decoración no es muy abundante, pero tampoco se hace necesaria la verdad. Pizarras con los precios de los pinchos y botellas constituyen la mayor parte del fondo que hay tras la barra.



El servicio muy rápido y atento. Nada más llegar nos preguntaron que deseábamos tomar y si no conocíamos el sistema se ofrecían a explicarnos como iba.
Ya habíamos frecuentado algún establecimiento de la cadena, así que no supuso mayor problema.


De entrada nos pedimos dos cañas y claro... un pincho. Como había hambre, el primero que vimos termino en la mesa. Era una cazuelita de paella que una de las camareras llevaba en una bandeja.





El arroz estaba bueno, algo que no se puede afirmar en otros sitios. A partir de aquí voy a tratar de contar lo que pedimos y como nos fue, algo que no es fácil cuando las tapas son variadas.

Al mismo tiempo y con la primera tapa nos sirvieron estas cazuelitas de salmorejo como tapa de gustación (lo hacen todos los días). Un plato que se agradece tanto en verano como en invierno y el cual tenía un sabor excelente.





Una vez habíamos dado cuenta del salmorejo y la tapa de paella volvimos a pedir otras cañas, unas cañas que en esta ocasión saboreamos con dos cazuelitas de bacalao con tomate. ¿Qué os parece?





Además y por si era poco, en ese momento pasaron unos pinchos de lomo con pimiento y jamón en lo que vendría a ser una curiosa variante del serranito y... pues cogí uno.



Respecto al precio de los pinchos varia según sea por ejemplo, de palillo plano, palillo redondo o cazuelitas. Junto a la anterior cazuelita de bacalao, y junto al pincho "serranito" volvimos a coger 3 pinchos, uno de tortilla de patatas, otro compuesto por una rebanada de pan con jamón y una flor de queso y un tercero de  y otro de panceta con salteado de verduras y polvo de maíz. Los tres estaban muy buenos y la flor hecha con queso tenía un aspecto muy curioso.



Una vez dimos cuenta de ellos, nos dispusimos a repetir. No he comentado que para servirnos tenemos dos opciones: bien cogemos un plato y nos servimos o sino, cuando sale el personal del bar de la cocina con las bandejas de pinchos anunciándolos entre las mesas, llamamos su atención y nos servimos.

En esta ronda, junto a una coca cola y otra caña, pedimos otros 3 pinchos. Uno de los que anunciaron al salir de la cocina era una bola de bacalao rebozado; los otros dos, una tosta de jamón serrano, rellena de ensalada rusa de marisco (este ha tenido mucho tirón en el grupo de Facebook) y otra tosta de atún aderezado con distintas especies y verduras y aderezado con unas virutas de morcilla.



Puede gustar más o menos, pero originales son.
Algunos de nuestros lectores se pueden preguntar como se lleva la cuenta de lo que consumimos. Salvo las bebidas, que son apuntadas, para calcular el resto se cuentan los palillos que tenemos sobre la mesa. Tantos redondos, tantos planos... y se hacen las cuentas. Un sistema parecido al del Tintero en Malaga (salvo que allí son platos). Esto puede dar lugar a la picaresca en determinados clientes, pero considero que todos somos maduros a la hora de comportarnos.
En nuestro caso la factura ascendió a casi 20 euros.
Para el resto, podéis ver los precios que hemos indicado más arriba.


Al echar cuentas, no sale mucho más caro que el tapeo tradicional, con tapas extras incluidas y es práctico en algunas ocasiones, en las que a uno le basta con una sola bebida y prefiere tomar más de una tapa.
Esto junto con la variedad en las mismas, hace que sea una variante interesante al modo tradicional de salir de tapas.


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